La plaine du Lauragais est une région agricole fertil. Jadis enrichie par le pastel, elle est aujourd'hui vouée aux cultures et à l'élevage.
Il existe deux complexes d'enseignement agricole à Auzeville-Tolosane et à Ramonville-Saint-Agne.
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Auzeville-Tolosane
Complexe agricole : bâtiments et champs expérimentaux.
Auzeville-Tolosane.
Auzielle
Entre Auzielle et Odars : champs.
Auzielle.
Avignonet-Lauragais
Près de Monroux (lieu-dit) : cultures (blé, tournesols, luzerne).
Avignonet-Lauragais.
Baziège
Silos au carrefour de la route nationale 113 et de la route départementale 16 et voie ferrée.
Baziège.
Baziège, Montlaur
Entre Baziège et Montlaur : paysage du Lauragais et ferme.
Baziège, Montlaur.
Beauville, Maurens
Entre Beauville et Maurens : paysage du Lauragais.
Beauville, Maurens.
Caraman
Caraman (sud) : collines et cultures du Lauragais.
Caraman.
Maurens, Vaux
Entre Maurens et Vaux : petites fermes.
Maurens, Vaux.
Mourvilles-Basses
Cultures et ferme Lambin.
Mourvilles-Basses.
Ramonville-St-Agne
Complexe d'enseignement agricole : ensemble des bâtiments.
Ramonville-Saint-Agne
Saint-Félix-Lauragais
Hameau de Laussies-Hautes : ferme lauragaise.
Saint-Félix-Lauragais.
Tarabel
Au sud de Tarabel : paysage et scène de moisson.
Tarabel.